關(guān)閉
不知大家買(mǎi)肉時(shí)有沒(méi)有看到過(guò)寫(xiě)著(zhù)"三元豬"的字樣呢?此時(shí)你可能會(huì )有這是"豬的名字?""品牌?"等各種各樣的疑問(wèn)吧。這回,讓我來(lái)就介紹一下"三元豬"吧。
插圖/camiyama emi
因為我們經(jīng)常聽(tīng)到有些品牌叫"~豬",所以有人會(huì )認為它是"三元"這個(gè)地方的品牌。但實(shí)際上,"三元豬"絕對不是一個(gè)確定的品種。它是由三個(gè)品種的豬雜交出來(lái)的,因此也叫做"三元雜交豬"。
培育三元豬的目的是為了穩定地提供高繁殖、生長(cháng)快,而且肉質(zhì)好的豬。因為純雜種豬既有缺點(diǎn)又有優(yōu)點(diǎn),而通過(guò)雜交后可以培育出發(fā)揮各種豬的優(yōu)點(diǎn)的豬。
插圖/camiyama emi
插圖/camiyama emi
一般以"LWD"組合雜交為主。也就是由"長(cháng)白豬(L)""大白豬(W)"和"杜洛克豬(D)"這三種豬雜交產(chǎn)生的。體型很大且多產(chǎn)的長(cháng)白豬是日本豬肉的主要品種。"LWD"的特點(diǎn)就是兼備了長(cháng)白豬的生長(cháng)快且多產(chǎn)、大白豬的肥瘦比例好和杜洛克豬的上好的肉質(zhì)。另外,還有長(cháng)白豬和杜洛克豬與"金華豬(K)"雜交出的"LDK"、與"(巴克夏豬B)"雜交出的"LDB"。
當然除了豬的品種不同,還有它們所吃的飼料和飼養環(huán)境的不同,三元豬的口感和品質(zhì)也是不一樣的。因此,三元豬就是發(fā)揮了各種豬的長(cháng)處,是一種"只取長(cháng)處"的豬。
豬排A 包裝規格:600g*12袋
厚切豬排 包裝規格:600g*12袋
豬排150g 包裝規格:600g*12袋
將通脊肉運用日式傳統工藝制作,外皮酥脆、咬一口就是"咔哧咔哧"的聲音,里面豬肉原汁原味、鮮嫩多汁,并且可以隨意搭配多種菜單,一點(diǎn)都不膩。
更多信息,歡迎搜索日邦食品微信公眾號獲取